LA COLLECTION BELUGA ROYAL
Découvrez les variétés emblématiques du caviar perse, chacune offrant une expérience gustative unique.
BELUGA IMPÉRIAL
Le plus prestigieux des caviars
Issu de l’esturgeon Huso huso, le Beluga se distingue par ses grains larges, gris perle à anthracite, d’une texture fondante et soyeuse.
Son goût est doux, beurré, avec une subtile touche marine.
BELUGA ALMAS
L’exclusivité absolue
Provenant de l’esturgeon Beluga albinos, le caviar Almas est d’une rareté exceptionnelle.
Ses perles dorées offrent une texture délicate et un goût légèrement sucré, aux notes de noisette et de mer.
OSSETRA
La finesse aromatique
Issu de l’esturgeon Acipenser gueldenstaedtii, l’Ossetra séduit par ses grains bruns dorés et ses saveurs de noix et d’algues.
Apprécié pour sa complexité et son équilibre, il incarne le raffinement du caviar traditionnel.
SEVRUGA
La saveur affirmée
Provenant de l’esturgeon étoilé (Acipenser stellatus), le Sevruga offre des grains fins gris argenté et une saveur plus vive, saline et épicée.
C’est le choix des connaisseurs qui recherchent un goût intense et raffiné.